今ニュースでも話題になっている、ビックイベント「デザインフェスタ」にて起きた食中毒事件。
今回の発端となった東京都目黒区にあるお菓子屋さん「Honey × Honey × xoxo」
ハニーハニーキスと読みます。可愛い名前ですね。
無添加で体に優しいをモットーにマフィンや焼き菓子を作られています。
今回は、ハニーハニーキスの店主である山崎視代佳についてまとめました。
【まとめ】デザフェスの食中毒マフィンの内容はこちら
まだ記事をご覧になっていない方や、詳細を知りたい方はこちらのリンクから過去記事が読めますので、ぜひご覧ください。
山崎視代佳のプロフィール
名前：山崎視代佳（やまざき みかよ）
年齢：公表されていませんが、30代〜40代くらい？
美容院で推しのヘアカラーにする画像もインスタで見られ、推しへの愛が強いことが伺えます。
またネイルなど美容にはとても気を遣っている方のようです。
顔画像について、プライバシーを考慮して掲載は控えさせていただきます。
山崎視代佳の旦那や子供は？
ご家族は、
・旦那さん
・長男
・次男
の４人家族ということがわかりました。
ご自身にもお子さんがいることから、食育に力を注がれてきたのかもしれませんね
お店を構えているところもアクセス、立地が良いことから財力に余力があるお仕事なのではないかと推測しています。
ご家族の画像について、プライバシーを考慮して掲載を控えさせていただきます。
山崎視代佳のお店の場所はどこ？
お店【Honey × Honey × xoxo】の場所はこちらです。
最寄りは、東急東横線の都立大学駅から徒歩5分程度。
アクセスがいいところですね
〒152-0031
東京都目黒区中根１丁目8-23
お店自体は2017年にオープン。
甘さ控えめ、防腐剤や添加物なしが特徴的で、体に優しいをモットーにしているようですね。
山崎視代佳はアレルギー対応食アドバイザー/上級食育アドバイザーの資格を持っている
山崎さんは２つの資格を持っているようです。
それぞれどんな資格なのか、内容を調べてみました。
アレルギー対応食アドバイザー
「子どもの食物アレルギーに関する基本的な知識を踏まえた上で、医師から指示されている除去食物に応じた食材選び、アレルギー対応食の献立の立て方、作り方までアドバイスできるだけの知識を習得したことを証明する資格」だそう。
アレルギーといってもかなりの数がありますが、その基礎知識や除去した献立作り、調理ができるようになるみたいですね！
もしかしたら、お子さんがアレルギーで熱心に勉強されたのかもしれませんね。
受けてみたい方はこちらに受験概要などが載っていましたので、ぜひご覧ください！
上級食育アドバイザー
「日本能力開発推進協会（JADP）が認定する食育の上位資格です。食育アドバイザーでは食育の基礎知識を学び、家庭や地域での食育を実践することを目標としていますが、上級食育アドバイザーではより専門的な栄養学を学ぶことができる」のだそう！
最短３ヶ月で修了できるそうです。
専門的な栄養学を勉強できるのが特徴のこの資格は、子どもへの食育へ役立てられるんだとか。
素敵な資格ですね
まとめ
今回は、ハニーハニーキスの店主である山崎視代佳さんについてまとめました。
ご本人も大変な中、テレビの取材にも真摯に応えており、しっかり対応しようとする姿が伺えます。
これからも頑張ってほしいと思います。
最後までご覧いただきありがとうございました。
